"World Poultry" o spotkaniu liderów sektorów jaj na Konferencji IEC.
"World Poultry" o spotkaniu liderów sektorów jaj na Konferencji IEC.
2009-11-03
Liderzy sektorĂłw jaj z całego świata spotkali się we wrześniu w Kanadzie na konferencji Międzynarodowej Komisji ds. Jaj (IEC, International Egg Commission).
Tegoroczna konferencja była największą z dotychczasowych – przyciągnęła 500 uczestnikĂłw z całego świata. Delegaci przybyli na konferencję, by dowiedzieć się jak rozwija się sytuacja przemysłu, a także po to, by podzielić się pomysłami związanymi z dobrymi praktykami w branży oraz przedyskutować kwestie polityczne i gospodarcze, ktĂłre mają wpływ na produkcję jaj.
WśrĂłd poruszanych tematĂłw znalazły się między innymi coraz większa presja polityczna i społeczna na wprowadzenie zakazu chowu klatkowego oraz problem efektywniejszej sprzedaży jaj. RozwĂłj technologii produkcji jaj
Wspierając swoich członkĂłw w przygotowaniach do aktualnych i przyszłych zmian legislacyjnych IEC zorganizowała sesję seminaryjną poświęconą produkcji jaj w systemie klatek ulepszonych. Temat ten jest szczegĂłlnie istotny wobec planĂłw wprowadzenia zakazu stosowania chowu klatkowego w Niemczech (do końca 2009 roku), Unii Europejskiej (od 2012 roku) i Kalifornii (od 2015 roku).
Specjalne seminarium zostało poprowadzone przez pięciu ekspertĂłw sektora jajczarskiego, ktĂłrzy podzielili się wynikami swoich badań i praktycznym doświadczeniem w dziedzinie systemĂłw klatek ulepszonych (Patrz: EU cage ban imminent [nieunikniony zakaz chowu klatkowego w UE]).
Eksperci, ktĂłrzy przybyli na konferencję wyrazili przekonanie, że ulepszone klatki spełnią wymagania dotyczące dobrostanu zwierząt, także te ktĂłre mają obowiązywać w Kalifornii. Jednocześnie jednak eksperci wyrazili obawę, że jest niemożliwe, żeby wszystkie kraje UE były na czas gotowe sprostać nowym wymaganiom.
Konsumenci smakują oczyma
Delegaci IEC mieli w Kanadzie okazję wysłuchać jednego z czołowych ekspertĂłw ds. marketingu na świecie, Dr. Jana-Benedicta Steenkampa, ktĂłry jest uznanym ekspertem w sprawach kreowania marki. Dr Steenkamp doradzał wielu najlepszym i najbardziej wiarygodnym organizacjom międzynarodowym, w tym: Procter & Gamble, Unilever i Zurich Financial Services. Dr Steenkamp podkreślał wagę kreowania marki i nakłaniał delegatĂłw, by efektywnie wykorzystywali opakowania swoich produktĂłw, prezentując swĂłj produkt w sposĂłb jasny i odrĂłżniający go od produktu konkurencji.
Dr Steenkamp powiedział delegatom, że „konsumenci smakują oczyma” i że mimo że dwa jajka mogą smakować tak samo, konsumenci podejmują decyzje dotyczące zakupu bazując na wizerunku marki. W tak niezwykle konkurencyjnej branży jaką jest przemysł jajczarski, jasne przedstawienie swojego produktu i jego cech konsumentom jest szczegĂłlnie istotne. Delegaci usłyszeli także, że niezależnie od tego, czy chodzi o podanie informacji o chowie wolnowybiegowym, chowie ekologicznym czy jajach bogatych w kwasy Omega-3, powinni korzystać z budowania marki i dawać konsumentom jasny powĂłd, żeby mogli wybrać właśnie ich produkt.