|
Aktualności
W Gazecie Wyborczej o testowaniu zboża przez dzikie ptaki."Naukowcy z Newcastle opublikowali wyniki trzyletnich obserwacji zachowań dzikich ptaków w północnej Anglii dokarmianych w okresie zimy. W blisko 30 ogrodach wystawiano sąsiadujące ze sobą karmniki z ziarnem tej samej odmiany pszenicy uprawianej w sposób konwencjonalny i organiczny. W połowie trwania eksperymentu karmniki zamieniano miejscami. W ciągu kolejnych zim używano innych próbek zboża. Preferencje ptaków badano na podstawie ilości ziarna ubywającego z karmników. Wyniki nie pozostawiły wątpliwości - zdecydowanie chętniej konsumowane było ziarno ze zwykłej uprawy. - Prawdopodobnym wyjaśnieniem ptasich gustów jest wyższa zawartość białka w takich nasionach - mówi doktor Ailsa McKenzie, jedna z autorek pracy. Podczas testów ziarna pochodzącego z obu rodzajów upraw to właśnie różnica w ogólnej zawartości białka okazała się najbardziej znacząca. Ziarno zwykłe nie odbiegało poza tym istotnie od organicznego zarówno pod względem wielkości, jak i wartości energetycznej; także testy na obecność mykotoksyn (szkodliwych rakotwórczych związków, które mogą występować w żywności niechronionej chemicznie) i pozostałościpestycydów dały wyniki negatywne. Na koniec eksperyment powtórzono w warunkach laboratoryjnych - tym razem "badania konsumenckie" przeprowadzano na kanarkach - wyniki okazały się identyczne z testami polowymi. " Źródło: Gazeta Wyborcza, Dział - Nauka, z dnia 4 czerwca 2010 r. powrót |
