Przegląd artykułĂłw potwierdza, że warunkiem uprawiania rzetelnego, specjalistycznego dziennikarstwa jest czerpanie informacji z wiarygodnych źrĂłdeł, najlepiej naukowych. Redaktor Katarzyna Bosacka zna tę zasadę i nawet się na nią powołuje, stawiając zarzuty konkurencyjnym mediom (wywiad ; „Polsat Cafe „ wirtualne media.pl, 29.03.2013 r.) Szkoda, że sama jej nie stosuje, bo podważa zaufanie do swoich programĂłw. http://www.wirtualnemedia.pl/artykul/katarzyna-bosacka-polsat-cafe-kopiuje-moje-pomysly .
Przykładem jest jej wypowiedź w tym wywiadzie: „Przestrzegam przed jajami fermowymi z trĂłjką na stemplu - nie są one dobre ani dla naszego smaku, ani sumienia. Ja mam zasadę taką: do ciast i pasztetĂłw kupuję jaja ściĂłłkowe, do święconki - ekologiczne lub od kur z wolnego wybiegu. Wszystkie napisy typu - jaja ze wsi, z zagrody, prosto od chłopa, nic nie znaczą, o ile nie mają odpowiedniego numerka na stemplu. Ważne, żeby nie dać się zrobić w jajo.”
Znowu jesteśmy zmuszeni polecać redaktor Katarzynie Bosackiej lekturę artykułĂłw, ktĂłrych autorzy cytują wypowiedzi prawdziwych ekspertĂłw, a nie amatorĂłw i hobbystĂłw i pseudo znawcĂłw kur i jaj:
- "Jajo: jeść czy nie jeść?" autor: Irena Cieślińska (Gazeta Wyborcza 22.03.2013 r.) -
http://wyborcza.pl/mlodziodwagi/1,128591,13613671,Przeswietlamy_zywnosc__jajka
__Jesc_czy_nie_jesc_.html?utm_source=HP&utm_medium=AutopromoHP&utm
_content=cukierek1&utm_campaign=wyborcza.
- „Światowe badania naukowe – nowe informacje o wartości odżywczej jaj” (7.08.2012 r.) http://www.kipdip.org.pl/article/id/736 .
Najbardziej wiarygodnym źrĂłdłem informacji na temat jakości jaj są artykuły na stronie internetowej Izby:
- Czy jakość zdrowotna jaj i ich wartość odżywcza zależą od systemu utrzymania kur (22.08.2012 r.) -
http://www.kipdip.org.pl/article/id/620 .
- Jaja z klatki czy z podwĂłrka (9.10.2012 r.) -
http://www.kipdip.org.pl/article/id/759.
- Mity o „szczęśliwych kurach” szkodzą konsumentom (27.03.2012r.) -
http://www.kipdip.org.pl/article/id/686.
- Tekst polemiki z autorką programu: Wiem co jem. (31.03.2011 r.) -
http://www.kipdip.org.pl/article/id/579.
- Komentarz Izby . KtĂłre jaja są najlepsze. Program Uwaga ! TVN - 4.10.2011 r. (10.10. 2011) -
http://www.kipdip.org.pl/article/id/631.
- Komentarz Izby dotyczący felietonu „Wiem co jem. „Jajka” emitowanego w TVN Style.
(4.10.2011 r.)
http://www.kipdip.org.pl/article/id/626.