Każda kura znosi złote jaja - trzeba je TYLKO dobrze zapakować i mądrze sprzedać
2009-07-23
Twierdzenie, że wszystkie jaja są takie same przez całe dziesięciolecia determinowało sposĂłb ich sprzedawania.
RozwĂłj nowoczesnych i masowych form sprzedaży oraz dystrybucji spowodował, że troska o produkt nie może ograniczać się jedynie do zapewnienia mu optymalnej ochrony, a opakowanie jako instrument marketingu już od dawna powinno być skuteczniej wykorzystywane przez producentĂłw jaj i handlowcĂłw jako najtańszy, i w chwili obecnej, jedyny instrument skutecznego marketingu gotowego produktu.
***
Wyniki badań rynku dowodzą, że konsumenci jaj nie stanowią jednorodnej grupy. Można wśrĂłd nich dostrzec coraz wyraźniejszą polaryzację: z jednej strony znajdują się konsumenci bardzo wrażliwi na aspekt ceny i z tego powodu poszukujący tanich jaj w sklepach dyskontowych (możemy ich określić jako "łowcĂłw okazji”), z drugiej zaś strony coraz liczniejszą grupę stanowią konsumenci wybierający specjały jajeczne z wciąż rosnącego segmentu Premium.
Podczas zakupĂłw jaj klient dyskontu kieruje się dwoma głĂłwnymi kryteriami wyboru: ceną oraz świeżością jaj; inne aspekty produktu wzbudzają tym większy sceptycyzm, im mniejsza jest świadomość konsumenta i poziom jego dochodĂłw.
Konsumenci poszukujący i wybierający z oferty Premium zwracają głĂłwnie uwagę na: sposĂłb pozyskiwania jaj, komunikowaną przez opakowanie jakość, markę, zaufanie do producenta lub dystrybutora jaj, natomiast osoby dbające o własne zdrowie chętniej kupią jaja wzbogacone witaminami lub jaja o zwiększonej zawartości kwasĂłw omega 3. I jedna ważna uwaga zarĂłwno dla handlu, jak i dla producentĂłw jaj: dla całej tej grupy cena jaj nie jest elementem decydującym o zakupie, więc mĂłwienie o tym, że jaja muszą być tanie, jest nieporozumieniem i manipulacją.
Przedstawiona powyżej klasyfikacja konsumentĂłw nie jest oczywiście wyczerpująca, ponieważ podobnie jak konsumenci innych grup produktowych, niektĂłrzy konsumenci jaj wybierają raz jeden produkt, a raz drugi, zmieniając zarĂłwno własne poglądy, jak i wybierane produkty, ale mimo wielu rĂłżnic obie grupy łączy jedna cecha: obie stają się coraz liczniejsze.
***
Do niedawna głĂłwnym zadaniem opakowania do jaj była ochrona produktu. Położenie nacisku na funkcję ochronną (chronienie zawartości) spychało na margines inne funkcje. Opakowania do jaj nie rĂłżniły się między sobą, a jeśli nawet się rĂłżniły, to rĂłżnice były niemal niedostrzegalne.
Ostatnie 10 lat to okres nieustannego rozwoju opakowań, ale przede wszystkim kształtowania poprzez opakowanie wizerunku produktu i marki. Pojawienie się etykietowanych opakowań do jaj sprawiło, że obok oczywistej już funkcji ochronnej coraz większą rolę zaczęła odgrywać funkcja promocyjno-sprzedażna opakowania, a samo opakowanie stało się strategicznym instrumentem marketingu gotowego produktu. Dzisiejsza szerokość asortymentu jajczarskiego w segmencie cen wysokich i średnich to efekt zarĂłwno rosnącej, choć wciąż niskiej, świadomości konsumentĂłw w zakresie znajomości sposobĂłw chowu kur, troski o własne zdrowie wyrażającej się w poszukiwaniu zdrowych i zapewniających długowieczność produktĂłw, jak i coraz lepszego wykorzystywania możliwości marketingowych, jakie daje opakowanie.
Duża część wszystkich pakowanych dzisiaj jaj, to specjały jajczarskie, ktĂłre wymagają odpowiedniej oprawy i prezentacji – są one oczywiście droższe, ale konsumenci chętnie płacą za wartość, ktĂłrej poszukują i oczekują. Opinia, że rynek wymaga jedynie jaj tanich jest z gruntu fałszywa.
Producenci i dystrybutorzy jaj powinni zrozumieć, że pełnowartościowy produkt, ktĂłry oferują, MUSI mieć swoją cenę – jaja nie mogą być jedynie przedmiotem nieustannej promocji, rozumianej jako ich sprzedaż po niskiej cenie. Promocja jaj powinna rozumiana inaczej i znacznie szerzej, i przede wszystkim jako edukacja konsumenta w celu zwiększenia sprzedaży jaj, nie może być zatem rozumiana jedynie jako synonim podejrzanie niskiej ceny. Mądra promocja to działania na rzecz zwiększenia konsumpcji poprzez świadomie i szeroko prowadzone kampanie reklamowe.
***
Ponieważ wszystkie jaja są do siebie podobne, i wobec braku działań branży jaczarskiej na rzecz mądrze rozumianej reklamy i promocji produktu, opakowanie przejęło na siebie obowiązek komunikowania wartości, jakości i marki. Opakowanie wyrĂłżnia i przekonuje do zakupu, a wartość produktu manifestuje się przede wszystkim poprzez odrĂłżnienie się od produktĂłw konkurencyjnych – design opakowania oraz przemyślana i konsekwentnie stosowana grafika, ma w tym kontekście znaczenie strategiczne. Wyrażony proekologicznym opakowaniem oraz etykietą, organiczny związek między produktem a sposobem jego komunikowania i prezentacji – oto marketingowe wyzwanie, ktĂłremu musi sprostać wspĂłłczesne, inteligentne opakowanie do jaj, sprzedawanych w rĂłwnie nowoczesny i kolorowy sposĂłb w nowoczesnych centrach handlowych.
Opakowanie – poprzez przemyślaną komunikację, musi wzmacniać pozytywne reakcje i odczucia konsumenta odnośnie producenta, produktu i marki, a im bardziej produkty są do siebie podobne, tym mniejszą rolę w ich wyborze odgrywa rozsądek i rozumowanie, a coraz większą emocje i wywołany nimi impuls zakupowy. Bo przecież żaden poważny handlowiec zajmujący się sprzedażą jaj, nie myśli z tęsknotą o foliowych lub papierowych torebkach, choć są najtańsze, i nie marzy o powrocie do nich, ponieważ są najmniej funkcjonalne, nie chronią produktu, nie komunikują go , i co jest największą ich wadą – nie potrafią sprzedać produktu, ponieważ go nie wspĂłłtworzą, a jedynie wstydliwie ukrywają swoją zawartość.
***
Zakupy w nowoczesnych centrach handlowych coraz częściej są sposobem spędzania wolnego czasu i „miejscem pobytu", a tu miejsca na szarość i nijakość jest coraz mniej. Pozbawione indywidualizmu opakowanie do jaj, nikogo już nie przekona i nie zachęci do zakupu. Opakowanie do jaj powinno być traktowane przez producenta, dystrybutora a zwłaszcza przez handlowca, jako minispot reklamowy gotowego produktu - powinno reklamować produkt szybko i skutecznie. I najważniejsze - musi rĂłwnie szybko i skutecznie doprowadzać do jego sprzedaży. Sklepy detaliczne już dawno przestały być "wysypiskiem" wyrobĂłw producentĂłw, ale zostały przedstawicielem klientĂłw. We wspĂłłczesnym handlu ceny i jakość towaru nie są już gwarantami rynkowego sukcesu - coraz więcej zależy od sposobu prezentacji produktu, a więc także od opakowania, ktĂłre często jest jedyną szansą na nadanie produktowi indywidualnego charakteru oraz udaną i szybką jego sprzedaż.
Moim zdaniem, w niedalekiej przyszłości cała branża musi dostrzec konieczność podjęcia działań, ktĂłre będą skutecznie i w długiej perspektywie promowały świeże i smaczne polskie jaja jako produkt – pełnowartościowy, dostępny i niezbędny w diecie.
***
Jako konsumenci coraz większą wagę przywiązujemy do ekologicznego charakteru opakowań. Wraz z postępującą degradacją środowiska naturalnego należy oczekiwać, że grupy konsumentĂłw o prośrodowiskowym nastawieniu będą coraz liczniejsze i będą żądały takich opakowań, poprzez ktĂłre producenci jaj manifestują swĂłj stosunek do problemu ochrony środowiska.
Opakowania do jaj produkowane przez firmę HARTMANN, dają pewność, że kupując zapakowane w nie jaja, nie przyczyniają się Państwo do nadmiernego i nieuzasadnionego obciążania środowiska naturalnego – są biodegradowalne, wykonane z odnawialnego surowca i mogą być ponownie przetwarzane.
Nasza Firma w uznaniu wysiłkĂłw na rzecz ochrony środowiska została wyrĂłżniona najwyższą nagrodą Unii Europejskiej za podjęte i konsekwentnie realizowane działania proekologiczne.
***
Opakowania Superface
Opakowania IMAGIC
Superface i IMAGIC to innowacyjne wcielenia dobrze znanych wszystkim producentom jaj i handlowcom opakowań z nadrukiem bezpośrednim oraz z etykietą. Emocjonalny, podkreślony unikalną i wzbudzającą zaufanie oraz chęć zakupu jaj kolorystyką design IMAGIC-a, to odpowiedź HARTMANN-a na potrzeby wspĂłłczesnego konsumenta i rynku.
Opakowanie IMAGIC zostało wyrĂłżnione w zorganizowanym przez Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Opakowań w Warszawie pod patronatem Ministra Gospodarki i Pracy RP, ogĂłlnopolskim konkursie PAKSTAR 2004, natomiast w światowym konkursie WORLDSTAR 2004, zostało przez przez międzynarodową organizację World Packaging Organization uhonorowane nagrodą ‘Award for packaging exellence”.
***
Zapraszamy do wspĂłłpracy ProducentĂłw jaj, DystrybutorĂłw oraz HandlowcĂłw.
HARTMANN POLSKA Sp. z o.o.
ul. Mała 4, 66-400 GorzĂłw Wlkp.
Tel.: 95 7281982, fax: 95 7281984
www.hartmann-packaging.com
www.opakowaniadojaj.pl